眾所周知，溫度和水分是影響糧食儲(chǔ)期安全的兩個(gè)重要生態(tài)因素。然而，在夏季高溫時(shí)節(jié)，低溫儲(chǔ)糧環(huán)境的獲取更加不易。谷物冷卻機(jī)，雖然運(yùn)行成本高昂，但在特殊情況下也必不可少。

谷物冷卻機(jī)是一種移動(dòng)式的機(jī)械制冷調(diào)濕通風(fēng)機(jī)組，由制冷系統(tǒng)、溫濕度調(diào)控系統(tǒng)和送風(fēng)系統(tǒng)組成。與普通的機(jī)械制冷設(shè)備相比，其制冷原理是一樣的，但它增加了一個(gè)后加熱裝置。谷物冷卻機(jī)工作時(shí)，離心風(fēng)機(jī)將過(guò)濾后的外界高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過(guò)熱交換，空氣被冷卻至7℃左右。高溫氣體在冷卻過(guò)程中相對(duì)濕度隨溫度的下降而增大，蒸發(fā)器后的空氣相對(duì)濕度可高達(dá)95%。由于在絕對(duì)濕度不變的情況下，空氣溫度每上升1℃，相對(duì)濕度約降低5%，所以，通過(guò)后加熱裝置對(duì)蒸發(fā)器后濕冷氣體加熱（3～5℃），相對(duì)濕度就可以下降到預(yù)先設(shè)定值，然后再通過(guò)送風(fēng)管道和空氣分配器將干冷空氣通入糧堆，從而降低儲(chǔ)糧溫度、控制糧堆濕度，實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧。

• 能確保糧堆處于低溫狀態(tài)，抑制糧食呼吸速率和和蟲(chóng)霉發(fā)展，延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變，綠色環(huán)保。

• 機(jī)組出風(fēng)口溫濕度可人為調(diào)節(jié)，使用時(shí)不受自然氣候條件的限制，能隨時(shí)處理發(fā)霉、發(fā)熱糧食，還可根據(jù)實(shí)際需要達(dá)到降溫降水、降溫保水和降溫調(diào)質(zhì)的效果。

• 適用于各類(lèi)具有機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的倉(cāng)房，并可將設(shè)備移動(dòng)到多個(gè)倉(cāng)房使用，有利于提高設(shè)備的使用效率。

• 谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)雖然自成體系，但該項(xiàng)技術(shù)與其它儲(chǔ)糧技術(shù)也有著很好的互補(bǔ)性，結(jié)合自然機(jī)械通風(fēng)不僅能有效降低成本，而且能夠取得更好的互補(bǔ)綜合效益。

  使用注意事項(xiàng)

   

   

• 盡量消除不利因素，合理設(shè)定送風(fēng)溫、濕度，盡量保證離心風(fēng)機(jī)風(fēng)量和糧堆交換次數(shù)。試驗(yàn)證明，風(fēng)量大小影響交換次數(shù)，糧堆氣體交換次數(shù)不足會(huì)影響降溫效果，因此合理地掌握風(fēng)量和交換次數(shù)是提高降溫效果的另一重要條件。同時(shí)合理放置谷物冷卻機(jī)(置于背陰處或?qū)Ｓ霉ぷ髋飪?nèi))，以避免強(qiáng)光輻射導(dǎo)致排氣壓力過(guò)高而停機(jī)。

• 谷物冷卻機(jī)采用壓入式通風(fēng)，如果溫差太大，或儲(chǔ)糧水分較高，在開(kāi)始通風(fēng)的一段時(shí)間里，糧堆表面、倉(cāng)頂及倉(cāng)壁往往會(huì)出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象，這時(shí)仍應(yīng)繼續(xù)大力通風(fēng)，不可停機(jī)，利用冷卻、干燥的氣流把糧堆表層水氣帶走，直到結(jié)露現(xiàn)象消失，方可停止通風(fēng)，否則，會(huì)因結(jié)露引起糧食霉變和發(fā)芽造成損失。

• 在外溫明顯高于倉(cāng)溫和糧溫的季節(jié)，冷卻結(jié)束后應(yīng)及時(shí)用薄膜對(duì)糧面進(jìn)行隔熱保冷處理，必要時(shí)可在糧面上用麻袋或其它隔熱材料壓蓋，再用薄膜密閉，以防止糧堆外的濕熱空氣對(duì)流傳入糧堆和延緩糧溫回升。同時(shí)要采取切實(shí)可行的措施排除倉(cāng)內(nèi)空間積熱，降低倉(cāng)溫，延緩上層糧溫的回升速度。另外，谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧糧面或靠墻部位糧食溫度在停機(jī)后溫度回升較快，在全倉(cāng)糧食復(fù)冷前，糧溫回升較高部位易生蟲(chóng)，必要時(shí)可以在該部位采用谷物保護(hù)劑作預(yù)防處理或局部糧面低劑量PH3熏蒸處理。

• 對(duì)于較高糧溫的糧食冷卻，應(yīng)先利用晚間低溫進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)后進(jìn)行谷物冷卻。冷卻時(shí)出風(fēng)濕度應(yīng)分幾個(gè)階段設(shè)定，在糧食水分不高的情況下，不必將糧溫降得過(guò)低(可在13～ 15℃)。但是在降溫前應(yīng)對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行殺蟲(chóng)處理，在冷卻期間加強(qiáng)對(duì)害蟲(chóng)的防護(hù)工作，嚴(yán)防感染，以避免因害蟲(chóng)活動(dòng)影響儲(chǔ)糧低溫。

• 通風(fēng)期間，應(yīng)當(dāng)每隔3～4小時(shí)檢測(cè)一次糧溫的變化，如果溫度降不下來(lái)，就應(yīng)分析原因，采取措施以免浪費(fèi)電力。在用谷物冷卻機(jī)降溫過(guò)程中，也會(huì)發(fā)生糧食水分轉(zhuǎn)移的情況，甚至發(fā)生局部結(jié)露導(dǎo)致糧食變質(zhì)現(xiàn)象，在糧堆中靠陰面墻邊、底部和其它部位都有可能由濕熱擴(kuò)散引起水分增高，如不及時(shí)觀察處理就可能導(dǎo)致儲(chǔ)糧變質(zhì)。因此，要密切注意糧倉(cāng)中的某些部位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理確保儲(chǔ)糧安全。對(duì)局部相對(duì)高點(diǎn)可以采用單管或多管機(jī)械通風(fēng)機(jī)組與谷物冷卻機(jī)“引冷排熱”，即將單管或多管通風(fēng)機(jī)的吸風(fēng)管直接插入高溫部位吸出熱空氣，同時(shí)將谷物冷卻機(jī)送入的冷風(fēng)引入該發(fā)熱部位；或采用糧面壓蓋的方法，使用薄膜或其它材料壓蓋已冷卻的糧層表面，將冷空氣引向糧溫較高的部位降溫，必要時(shí)還可以采用“打塘”“打探管”“挖溝”等傳統(tǒng)方法協(xié)助冷卻降溫。

• 加強(qiáng)通風(fēng)冷卻后的日常管理，也是確保低溫儲(chǔ)糧效果的關(guān)鍵。